カルチョーフィのパスタ
アーティチョークのシンプルなパスタです。出汁を使わないのでラクトオボの方にお勧め。
材料：
アーティチョーク缶詰、にんにく、玉ねぎ、白ワイン、塩・コショウ、パルミジャーノ、好み
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枝豆とインゲンのオレキエッテ
豆の風味がおいしいパスタです。ラクトオボの方はパルミジャーノをかけて、ヴィーガンの方
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材料：
オレキエッテ、さやから出した枝豆、インゲン、にんにく、パルミジャーノ、塩・胡椒、昆布
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ヴィーガン地中海風ひよこ豆＆ホウレン草煮
ヴィーガン仕様で、クミンの風味とレモンピールのさわやかさがクセになる味。インディカ米
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材料：
ひよこ豆水煮缶、ホウレン草、玉ねぎ、トマトピューレ、にんにく、しょうが、レモンピール
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トマトとオリーブのサラダ
ものの5分でできる、アペタイザー向けのサラダです。オリーブとアンチョビの個性でトマト
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材料：
トマト、スタッフド オリーブ、アンチョビ、マヨネーズ、おろしにんにく、あら挽き胡椒、
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Keema Matar
スパイスが面倒な人はカレー粉使用でも。このレシピはバングラ人の友達のお墨付き♪
材料：
牛挽き肉、玉ねぎ、グリーンピース、にんにく、しょうが、シナモンパウダー、ターメリック
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挽肉のエンパナダ
挽肉の旨みにレーズンの甘さが加わって後を引きます！小さめに作ってパクパクいっちゃいま
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材料：
挽肉、レーズン、玉ねぎ、トマト、パプリカ、ゆで卵、グリーンオリーブ、GOYAのエンパ
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ポットラックに！6合分の炒飯
6合のご飯は炒められないけれど、具材を炒めたものを混ぜ込めば、出来上がりは炒飯と同じ
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材料：
インディカ米、ジャポニカ米、卵、長ネギ、ニンニク、冷凍グリーンピース、シーフードミッ
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鶏とジャガイモのローズマリーロースト
サイドディッシュとしておなじみのジャガイモのローズマリー風味を、鶏肉とモッツァレラで
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材料：
鶏ムネ肉(皮無し)、ジャガイモ、モッツァレラ、にんにく、ローズマリー、塩・胡椒、オリ
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