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冷凍山椒＆じゃこでも♡実沢山ちりめん山椒
あまりあっさりし過ぎる味付けだと魚臭さが出ます。少ししっかりめでご飯に合う！マスコバ
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材料：
ちりめんじゃこ、山椒の実(茹でて処理したもの)、●酒、●みりん、醤油、砂糖(※マスコ
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簡単ハマる☆ひき肉豆腐揚げ(さつま揚げ)
冷蔵庫の残り物で思い立ったらすぐ出来る！味付けは鶏がらスープの素。ぐるぐる混ぜるだけ
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材料：
絹ごし豆腐、鶏ひき肉、●片栗粉、●鶏がらスープの素、●粗挽き黒胡椒、油(揚げ焼きなら
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お弁当にも☆長芋とツナのWこんがり焼き
こんがり焼くのがポイント♪ ツナがたっぷり入ると美味しい♡長芋＆ツナが合う合う！！話
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材料：
長芋、ツナ(出来ればオイル漬け)、塩、醤油、炒め油(私はオリーブ油使用)、※じゃが芋
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お弁当に☆ズッキーニと夏野菜のケチャ炒め
雑誌掲載(宝島社夏レシピ2022)感謝♡敬遠してたズッキーニ。南瓜の仲間だったとは！
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材料：
ウインナー、ズッキーニ、玉ねぎ、ししとう(又はピーマン)、鶏ガラスープの素、ケチャッ
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我が家の定番☆田楽味噌。くるみ入りも♡
全て同量で覚えやすい！きゅうり、下処理したフキ、焼いた椎茸に付けても美味しいです♪ち
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材料：
味噌、砂糖(マスコバド糖※コツ参照)、酒、みりん、(くるみ)
止まらなくなる☆アーモンドフィッシュ〜
話題入り☆市販アーモンドフィッシュはしっかり味付けされて糖分多め、自分で作る時はさっ
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材料：
食べる煮干し(小魚)、アーモンド(素焼き)※食塩不使用のもの、砂糖、みりん、醤油、す
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万能中華ドレッシング♪
野菜嫌いの次男も気に入ったタレ！キャベツの千切りや生野菜サラダのドレッシングとしても
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材料：
醤油、酢、砂糖(私はきび砂糖)、にんにくパウダー又はチューブ、ごま油、ゴマ、●きゅう
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お弁当、おつまみに☆やみつき軟骨塩焼き
安い！簡単！美味しい！塩焼き最高ー♡旨味の羽根を付けるのが美味しさの秘訣(写真⑤)。
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材料：
鶏の軟骨、塩(美味しいお塩を)、醤油、粒粗挽き黒胡椒、オリーブ油(普通の油でもOK)
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