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Lilysuke
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料理のレパートリーを増やすため&食べ盛りの子ども達の食欲を満たすために、レシピを
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料理のレパートリーを増やすため&食べ盛りの子ども達の食欲を満たすために、レシピを探しては作り、美味しかったらつくれぽするようにしています。(次回のために、細かな分量やアレンジしたところを記録しています)
※生麹をネットで取り寄せ、手作り塩麹を常備しています。
(味がきまらないときに塩麹を加えると、いつも何とかなります♪)現在、「まろやか ひしおの素」でしょうゆ醤と玉ねぎ醤を仕込み中…楽しみです。
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2024年4月30日
ニラ1束&人参少し追加→砂糖、みりん、酒、醤油は各大さじ1.5 (味噌は大さじ2のまま) にしました。少し甘めで子供達に高評価☆
#もやし
#豚ひき肉
#どんぶり晩ごはん
#ニラ
もやしと豚ひき肉のピリ辛味噌丼
2024年4月27日
ニラの代わりにキャベツ、しいたけの代わりにエリンギ使用しました。とろみをつけることで美味しさupしますね!
#豚肉
#もやし
#ニラ
#エリンギ
#野菜炒め
#とろみが美味しい
豚バラとにらモヤシのとろみ炒め♪
2024年4月26日
いただいた筍で。とっても美味しくて家族にも大好評でした!
#青椒肉絲はこれ!
#たけのこの季節に
#おうち中華
分量簡単♪なのに本格的な青椒肉絲
2024年4月23日
美味しくてパクパク食べてしまいました!お芋1.5倍、600wで4分加熱→サラダ油小さじ1 +バター17g→砂糖大さじ1)
#さつまいものバター焼き
#さつまいもがしっかりおかずに
◆さつまいものバター焼き◆
2024年4月23日
ケールを生で美味しく食べられて嬉しいです!
#ケールサラダ
#粉チーズがいい仕事
ケールとチーズの栄養満点超簡単サラダ
2024年4月21日
手軽で美味しい!ピーマン5個があっという間に食べられます☆ (自分用メモ: ツナの油は次回ちゃんと切る方が◎かも)
#ピーマン大量消費
#レンジで簡単
やみつき無限ピーマンつくれぽ10000
2024年4月1日
合い挽き肉250gじゃがいも500g玉ねぎ約1個でお肉たっぷりの具に。下味は控えめに。風味のあるオリーブオイルもかけすぎ注意。
#合い挽き肉
#ひき肉
#スコップコロッケ
#じゃがいも
#パン粉消費に
しっとりポテト☆基本のスコップコロッケ!
2024年3月28日
春休みのお昼ご飯にパパッと作れてとっても美味しい!と子供達にも好評でした。普通の玉ねぎだったので水大さじ2弱足しました。
#米粉で美味しいチヂミ
#ニラチヂミはこれ
#米粉でもちもち
#ランチにぴったり
米粉で簡単もちもちチヂミ
2024年3月26日
油150ccでも成功♪新鮮な卵と油を常温18度位。ブレンダーを口径8cm位の容器の底に入れてからスイッチオン→暫くキープ→上下に
#新鮮な卵が大事
#レシチンの乳化力は18度前後で活動する
#塩麹でコクをプラス
#ブレンダーであっと言う間
#マヨネーズ手作り
#卵60g
簡単!3分で!?自家製マヨネーズ☆
2024年3月26日
生地が美味しくて何度もリピしています。新しいオーブンでは210度だと焦げそうだったので、残り9分で温度を下げ3分前に救出☆
#絶品全粒粉の田舎パン
#全粒粉
#生地が美味しい
#パン
✲全粒粉の田舎パン✲
2024年3月23日
超美味!アレンジ感謝😊1個66g生地を11×13cm→ベーコン2枚巻き4等分→断面を上に2×2に→炒め玉ねぎ&コーンチーズ&マヨ
#オニオンベーコンチーズパン
#玉ねぎは炒め冷ましてから
#パン生地部分にはドリュール塗る
ランチに♪HBオニオンベーコンチーズパン
2024年3月23日
ウィンナーはレンジで軽くチンして冷ます&チーズ多め→チーズ以外の部分に牛乳で少し薄めた卵液を塗り、ケチャップ少々。超美味でした⭐️
#ウィンナーパン
#チーズ入りパン
#ソーセージ
#HBで手軽にパン生地
ランチに♪HBウインナーチーズちぎりパン
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