愛知県豊橋市在住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオー ...

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ほうれん草とひじきのクルミ和え

少しの手間で和え物がグレードアップ。 クルミの食感がアクセント。
材料: ほうれん草、人参(1ミリ厚さの輪切り)、クルミ、きび糖(さとう)、しょうゆ、乾燥ひじ ...

簡単☆たけのことスナップえんどうの炒め物

旬のたけのことスナップえんどうのコンビネーションおかず。
材料: ゆでたけのこ、スナップえんどう、オリーブオイル、クレイジーソルト(又は塩コショウ)

和風シャキシャキ柚子胡椒ポテトサラダ

さっとゆでるだけでシャキシャキ食感。柚子胡椒がピリッと効いて美味しいです。
材料: 新じゃがいも、柚子胡椒、しょうゆ

切り干し大根とひじきのナムル

煮るイメージの乾物をナムルにしました。作り置きのおかずとしても便利です。
材料: 切干大根、ひじき(乾燥)、ごま油、しょうゆ、塩、こしょう、いりごま

鮭とクルミの蓮根はさみ揚げ

焼鮭用の甘塩鮭をたたき、きざんだクルミを混ぜ込んで蓮根にはさみ揚げました。おつまみや ...
材料: 甘塩鮭、くるみ、片栗粉、みそ、蓮根輪切り(3mm厚さ)、小麦粉、てんぷら粉、水、揚げ ...

残ったポテサラでハムポテトフライ

ポテトサラダをオシャレにリメイク
材料: ハム、ポテトサラダ、茹でた青菜(又は大葉)、小麦粉(衣用)、水(バッター液用)、パン ...