愛知県豊橋市在住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオー ...

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柔らか鶏つくね蓮根挟み焼き

ビニール袋で簡単仕込み。お弁当のおかずに仕込んでおくと朝が楽。
材料: 鶏ミンチ(ももでも胸でも)、塩糀、舞茸、豆富(木綿)、卵、蓮根(3ミリ厚さ)、片栗粉 ...

ほうれん草とさばのナムル

ツナ和えもいいけど鯖水煮缶のサバも美味しい。DHAが豊富です。
材料: ほうれん草、鯖水煮缶、鶏がらスープの素、塩胡椒、ごま油、いりごま

ほうれん草のゴマくるみ和え

ほうれん草の胡麻和えにくるみを足して栄養価アップ
材料: ほうれん草、砂糖、醤油、すりごま、くるみ

春菊と蓮根の柚子胡椒和え

茹でた春菊を食べやすくしてみました。
材料: 蓮根、春菊、柚子胡椒、醤油、ごま、アゴだしパック(出汁の素でも)

じゃがいもの海苔マヨ和え

茹でた(レンチンした)じゃがいもを海苔の佃煮とマヨネーズで和えただけの簡単おかず
材料: じゃがいも、海苔の佃煮、マヨネーズ

ツナとしめじの混ぜご飯

ごはんに具材を混ぜるだけ。彩も綺麗な混ぜご飯です。
材料: 卵、スナップえんどう、油、人参、油揚げ、ちくわ、しめじ、ツナ缶、出汁の素、醤油、水、 ...

海老とブロッコリーと卵の炒め物

海老とブロッコリーの炒め物に卵の彩りを足してお弁当にぴったりのおかず
材料: 海老(バナメイ)、ブロッコリー、卵、塩胡椒、油

長芋チーズ信田グリル

油揚げに入れてグリル(オーブントースター)で焼くだけ簡単おかず
材料: 油揚げ(長方形)、チーズ(ピザ用)、長芋、ねぎ

恵方巻きにも☆我が家の海苔巻き

巻く材料は末広がりの8種で恵方巻きにも使える普段使いの海苔巻き。
材料: 米、合わせ酢(酢60cc砂糖大さじ2塩小さじ1)、出汁巻玉子、人参、ちくわ、干し椎茸 ...

免疫力UP!舞茸と厚揚げのカレー炒め

舞茸とスパイスで免疫力を高めよう!厚揚げとスナップえんどうをプラスしてボリュームを出 ...
材料: 雪国まいたけ極、厚揚げ、スナップえんどう、オリーブオイル、クミン(あれば)、カレー粉 ...