ぽこりん亭 備忘録です。作ったレシピを整理していたら、なんと!美味しそうなものが ...

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豆腐のステーキ

しっかり炒めた玉ねぎが甘辛くてシンプルな豆腐がメイン料理としておいしくいただけます。
材料: 木綿豆腐、バター、バター、玉ねぎ、椎茸、砂糖、醤油

あんかけ唐揚げ

今回は玉ねぎを使いましたが、シイタケ、タケノコ、ネギ、もやし、人参などを使います。
材料: 玉ねぎ、パプリカ、ごま油、ポン酢、ケチャップ、鶏肉(ムネ、モモ)、水溶き片栗粉、生姜 ...

たけのこのシーチキン煮

超簡単の手抜きタケノコ煮です。
材料: タケノコ(灰汁を抜いたもの)、人参、大根、油揚げ、シーチキン(オイル漬け)、水、麺つ ...

豚バラのポン酢炒め

ポン酢の甘酸っぱさがちょうどいいおかずです。
材料: 豚バラ(薄切り)、大根、ごま油、ポン酢、粗挽き黒胡椒

山菜、タラノメとニワトコの天ぷら

ニワトコは天ぷらにするとモチモチした食感です。
材料: キャノーラ油、天ぷら粉、水、ニワトコ、タラの芽、舞茸、ネギ、アオサ

米粉のフワフワジューシー、ハンバーグ

子供と一緒に作れる料理として、ふわふわジューシーハンバーグに挑戦してみました。
材料: 玉ねぎ(大)、ガーリックパウダー、粗挽き胡椒、牛豚合挽き肉、米粉、塩、豆乳おからパウ ...

芹(セリ)の天ぷら、アオサの天ぷら

旬の芹の天ぷら、その他、家にある食材の天ぷらです。
材料: 芹、天ぷら粉、水、油、揚げ豆腐、ちくわ、芝海老の揚げかまぼこ、生揚げ、玉ねぎ、アオサ

超簡単、カラスガレイの煮付け

さっとできちゃう簡単煮魚、カラスガレイの定番料理です。
材料: 生姜、砂糖、醤油、水

超簡単、キャベツのキッシュ風特大オムレツ

少ない材料で簡単、卵とキャベツだけのおかずです。 特大サイズのキッシュ風オムレツを焼 ...
材料: 卵、白だし、キャベツ、ごま油

蒸し鶏 甘辛味

甘辛い蒸し鶏です。 ラップサラダやラーメンの付け合わせ、なんでも合うと思います。
材料: 鶏胸肉、ヨーグルト小さいカップ、ニンニク、砂糖、醤油、生姜、麺つゆ、鍋に残った蒸し汁