備忘録として利用しています。作ったレシピを整理していたら、なんと!美味しそうなも ...

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豆餅の仕込みから形成まで

初心者でも作れる豆餅
材料: 米、餅米、ピーナツ、塩、青のり、餅とり粉(片栗粉)、白胡麻

アルファ化米の作り方(非常食)

山ご飯、雑炊、非常食に!家庭で作れるアルファ化米です。
材料: 米、水

短時間(計2時間)で赤飯を蒸すコツ

一晩水に浸したぐらいのお赤飯
材料: 小豆、水(小豆を煮るための水)、餅米、塩水

ぬか漬けたくあんの炒飯

たくあんだけで味付けしたチャーハンです。
材料: ご飯、たくあん(ぬか漬け)、大根の葉(ぬか漬け)、玉ねぎ、醤油、塩、ごま油、卵

海苔の佃煮のチャーハン

甘辛い海苔の佃煮のチャーハンです。 磯の香りと甘辛さがマッチ。お弁当にも合います。
材料: ごま油、ウィンナー、玉ねぎ、ピーマン、人参、卵、ご飯、海苔の佃煮、こごはんですよ

生活習慣病予防ご飯(キクイモ入り)

主食をダイエットフードにしました。 生活習慣病予防とされるキクイモ、寒天、大麦入りご ...
材料: 米、大麦(押し麦)、寒天、キクイモパウダー、黒胡麻

アサリご飯

アサリの味と出汁のきいた炊き込みご飯です。
材料: 米、冷凍アサリ、冷凍剥き枝豆、しめじ、白だし、塩

お手軽しらす丼

カルシウムとタンパク質たっぷりの手抜き料理です。
材料: しらす、ご飯、生卵、麺つゆ(3倍)

たけのことアサリのご飯(炊く前画像です)

たけのこは魚介類と相性がよいのでアサリを使って炊きました。 枝豆は色合いのために入れ ...
材料: たけのこ(アク抜きしたもの)、米、白だし、枝豆、冷凍あさり

赤飯

赤飯は面倒でも蒸した方が美味しいですね。
材料: 餅米、ささげ、湯、塩、水