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ぽこりん亭
のキッチン
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備忘録として利用しています。作ったレシピを整理していたら、なんと!美味しそうなも
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備忘録として利用しています。作ったレシピを整理していたら、なんと!美味しそうなものが何もないことに気付きました。もう少し丁寧に作り、見栄え良く盛り付けたらマシに見えるのかもしれませんが、これが私の全力です。料理は冒険!これからも全力で冒険料理を続けていこうと思います。つくレポでは更なる工夫をしていただきありがとうございます。
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花が咲いたフキノトウの蕗味噌
花が咲いた蕗の薹の蕗味噌です。
材料: フキノトウ、味噌、ザラメ、三温糖、ミリン
フキノトウの茎のポン酢煮
フキノトウの茎をポン酢で煮ました。
材料: フキノトウの茎
よもぎのアク抜き
風味豊かで鮮やかなよもぎのアク抜きです。
材料: よもぎ、湯、重曹
スイートポテトパイ
サツマイモがたっぷり入ったパイができました。
材料: サツマイモ、砂糖、バター、生クリーム、卵黄、冷凍パイ生地、溶き卵黄(水5ccで溶いた
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タンドリーチキン風の蒸し鳥の作り方
カレー風味に味付けした蒸し鶏です。
材料: 鳥胸肉、チューブ生姜、ガーリックパウダー、カレー粉、塩胡椒、鳥胸、カレーパウダー、ガ
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大学いも風のおやつ
歯がなくても食べられます。
材料: サツマイモ、ラカント、バター、スキムミルク、黒胡麻、春巻きの皮、水溶き小麦粉、ごま油
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野菜たっぷりミネストローネ
温野菜がたくさん摂れてヘルシーです。
材料: 湯、コンソメ、玉ねぎ、人参、ズッキーニ、シメジ、トマト、白菜、キャベツ、粉チーズ、ト
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