備忘録として利用しています。作ったレシピを整理していたら、なんと!美味しそうなも ...

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花が咲いたフキノトウの蕗味噌

花が咲いた蕗の薹の蕗味噌です。
材料: フキノトウ、味噌、ザラメ、三温糖、ミリン

フキノトウの茎のポン酢煮

フキノトウの茎をポン酢で煮ました。
材料: フキノトウの茎

よもぎのアク抜き

風味豊かで鮮やかなよもぎのアク抜きです。
材料: よもぎ、湯、重曹

スイートポテトパイ

サツマイモがたっぷり入ったパイができました。
材料: サツマイモ、砂糖、バター、生クリーム、卵黄、冷凍パイ生地、溶き卵黄(水5ccで溶いた ...

タンドリーチキン風の蒸し鳥の作り方

カレー風味に味付けした蒸し鶏です。
材料: 鳥胸肉、チューブ生姜、ガーリックパウダー、カレー粉、塩胡椒、鳥胸、カレーパウダー、ガ ...

大学いも風のおやつ

歯がなくても食べられます。
材料: サツマイモ、ラカント、バター、スキムミルク、黒胡麻、春巻きの皮、水溶き小麦粉、ごま油 ...

野菜たっぷりミネストローネ

温野菜がたくさん摂れてヘルシーです。
材料: 湯、コンソメ、玉ねぎ、人参、ズッキーニ、シメジ、トマト、白菜、キャベツ、粉チーズ、ト ...