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an0v0ko
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✿FarmersKさんのレシピに出会い、2010年9月にクックスタートしました。
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✿FarmersKさんのレシピに出会い、2010年9月にクックスタートしました。
✿畑で野菜、庭で花や果樹栽培、下手の横好き…横へどんどん広がっています。珍しい野菜を種から育てて調理するのが何よりの楽しみ♪
✿クック頼りに野菜の自産自消(笑)頑張ります!
✿Mビーンズの会 №13
✿アンチョビ同盟 №12
✿酵母の会 幕下?!
*レシピは時々見直ししています。悪しからず。。。
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おとなのための♪ピリ甘♪生姜糖
減糖の生姜糖です。ピリピリ生姜風味抜群! コーヒー、紅茶のお伴に手が止まらないよ~♪
材料: 生姜、酢、砂糖(上白糖)、グラニュー糖
落花生をオーブンで焼く(覚書)
フライパンで付きっきりで炒るより、簡単確実です。
材料: 落花生(生を乾燥させたもの)(殻を剥いて)
ピリ甘こっくり♪黒糖で生姜糖
ピリッと辛いけれど、こっくり甘いんです♪ お茶うけにどうぞ。
材料: ショウガ(大生姜が扱いやすい)、酢、黒砂糖、グラニュー糖
ほんのりピンクの♪ローゼルライス
切り花で良し、お酒もジャムも香味漬けも美味しい、多用途ローゼル♪ 炊飯時に入れれば、
...
材料: 米、ローゼル(生)、塩麹、オリーブ油
簡単♪熱々♪オータムポエムの蒸し茹で
蒸し茹でにして、そのまま味付けするから、手間がかかりません。熱々をどうぞ♪
材料: オータムポエム、塩麹
隼人瓜と生ハムのくるっと巻き@@
隼人瓜を生のままクルッと巻くと、シャキシャキ感が味わえますよ。
材料: 隼人瓜(少し若い)、塩、生ハム、オリーブ油、黒胡椒、フェンネルの花
とっても健康的な♪菊芋のポタージュ
菊芋のクセがかえって旨味だと思える、美味しいポタージュです。
材料: 菊芋、オリーブ油、水、コンソメキューブ、豆乳、バター、塩コショウ、フェンネルの葉と花
シャキシャキ♪菊芋のピクルス
お酢とスパイスが菊芋のクセを和らげてくれるので、食べやすいです。
材料: 菊芋、●すし酢、●白ワイン、●湯冷まし、●ピクリングスパイス、●ローリエの葉
沖縄風かも?じーまーみ黒糖♪
落花生は薄皮付き、黒糖は少なめ…あっさりしているから「あとひき」です♪
材料: 落花生(生を乾燥したもの。殻から取り出した実の正味)、黒糖、水
花がいっぱい✿サラダマムと白菜のサラダ✿
生食用食用菊の綺麗な色と、優しい香りを楽しむためのサラダです。
材料: サラダマム(生食用食用菊4色)、タケノコ白菜、オリーブ油、塩
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