自然な甘みの林檎酵母パンやデザート&サイドディッシュレシピ。初めてパンを焼いてか ...

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48*蜂蜜麹醤油ダレのまぶしサラダ2種

旨みたっぷり麹の甘いタレにまぶすだけの簡単サラダ。
材料: ツナオイル缶詰、パセリのみじん切り、レモン汁、*蜂蜜麹醤油(**作り置き)、胡椒、胡 ...

80*ビーツカラーのカブ千枚漬け

綺麗なカラーで華やか、薄くスライスしたカブを酢漬けビーツの汁で漬け込みました。
材料: A:カブ+刻みカブの葉+塩、B:酢漬けビーツの汁+ (***レモン汁+アガベシロップ ...

38*大根セロリの林檎と蜂蜜ピクルス

冷蔵庫の余った大根とセロリを切って蜂蜜+林檎ジュースで漬け込み冷蔵庫で冷やすだけ。塩 ...
材料: 有機大根、有機セロリの芯部分、蜂蜜、100%林檎ジュース

64*ジャガイモのサラダ

簡単レンチン、トマトとレモンの酸味を効かせたさっぱり味のサラダ、ビールのお供にも。
材料: 有機ジャガイモ、有機玉葱スライス、種取り有機トマト、塩+胡椒、ニンニクオイル大匙2( ...

68*赤紫蘇白菜シリシリ漬け

白菜+玉葱+赤紫蘇で作るさっぱり箸休め、麺のトッピングにしても美味しいです。
材料: 白菜の芯部分、スライス玉葱、赤紫蘇(揉み紫蘇)、胡麻油+酢

37*ピクニック炒りタマ豆腐のお稲荷さん

甘辛お揚げの中にレンズ豆や炒り卵、豆腐の具が入ったpicnic/ピクニックお稲荷さん ...
材料: お揚げ、本味醂、出汁醤油(可能なら化学調味料不使用の物)、木綿豆腐+有機赤レンズ豆+ ...

44*セロリとササミ白味噌和え

鶏ササミを使ったさっぱりしたサイドメニュー、いろいろ使えて重宝する一品です。
材料: 茹でた鶏ささみ肉、薄切りセロリ、白味噌、ごま油+マヨネーズ+本味醂、*胡椒、*レモン ...

26発酵食品は最高チキンの白味噌レタス巻

甘辛味の鶏そぼろをレタスで包んだ前菜。味付けはとても簡単です/発酵食品は最高
材料: 鳥ミンチ、レタス、シナモンパウダー、スライス生姜、ママレード、白味噌、*アガベシロッ ...