自然な甘みの林檎酵母パンやデザート&サイドディッシュレシピ。初めてパンを焼いてか ...

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48*蜂蜜麹醤油ダレのまぶしサラダ2種

旨みたっぷり麹の甘いタレにまぶすだけの簡単サラダ。
材料: ツナオイル缶詰、パセリのみじん切り、レモン汁、*蜂蜜麹醤油(**作り置き)、胡椒、胡 ...

64*ジャガイモのサラダ

簡単レンチン、トマトとレモンの酸味を効かせたさっぱり味のサラダ、ビールのお供にも。
材料: 有機ジャガイモ、有機玉葱スライス、種取り有機トマト、塩+胡椒、ニンニクオイル大匙2( ...

68*赤紫蘇白菜シリシリ漬け

白菜+玉葱+赤紫蘇で作るさっぱり箸休め、麺のトッピングにしても美味しいです。
材料: 白菜の芯部分、スライス玉葱、赤紫蘇(揉み紫蘇)、胡麻油+酢

70*梅ジャガ

ガラス容器ひとつで出来ます。レンチンジャガイモに梅+紫蘇をまぶしたサイドディッシュ、 ...
材料: 有機ジャガイモ、練り梅+刻んだ有機赤紫蘇、オリーブオイル+刻みニンニク(レシピNo5 ...

69*シャカシャカ・梅大根サラダ

切った大根をタッパーに入れてシャカシャカ振るだけでOK. 大根は生で食べた方が断然良 ...
材料: 大根、かいわれ大根、塩+マヨネーズ+梅ペースト(練り梅)

30*菜の花と玉葱の豆腐レモン和えサラダ

刻むだけで簡単。水切り木綿豆腐+刻み菜の花のさっぱりサラダ感覚和物。
材料: 木綿豆腐、塩、スライス玉ねぎ、刻み菜の花(葉の部分)、レモン、胡麻、レモン汁、ニュー ...

37*ピクニック炒りタマ豆腐のお稲荷さん

甘辛お揚げの中にレンズ豆や炒り卵、豆腐の具が入ったpicnic/ピクニックお稲荷さん ...
材料: お揚げ、本味醂、出汁醤油(可能なら化学調味料不使用の物)、木綿豆腐+有機赤レンズ豆+ ...

33*豚肉の梅酒白味噌添え

誰も飲まないまま8年が経った我が家の梅酒を使った大人の白だれ、豚肉+赤玉ねぎ+シャキ ...
材料: 薄切り豚肉肩ロース(しゃぶしゃぶ用)、本味醂(化学調味料の入っていないもの)、梅酒、 ...

31*みかんチキン&カリフラワー・煮込み

みかんジュースでコトコト煮るだけで美味しく仕上がります。
材料: 鶏もも肉、本味醂(化学調味料の入っていないもの)、みかん100%ジュース、塩、スライ ...

40*魚缶お好み焼き風&缶汁ドレッシング

魚缶に雑魚と溶き卵を混ぜてサッと揚げるだけ。
材料: 魚缶、溶き卵+醤油、ドライ大葉<16*香り高いドライ大葉・作り置き:を参照> or ...