有名人・料理家のレシピが見放題!

クロワッサン

発酵生地はホームベーカリーにおまかせして、慣れないと大変な折り込み作業を頑張りましょう。焼きたてのおいしさには、きっとびっくりするはず。発酵バターを使うと最高においしくなります。
クロワッサン
now loading...
掲載情報
「エスプリ・ド・ビゴ」のホームベーカリーレシピ
ホームベーカリーのレシピ決定版ができました!このオリジナルレシピを考えたのはパン好き御用達の「エスプリ・ド・ビゴ」や「ビゴの店 鷺沼店」のオーナーシェフ、藤森二郎氏。毎日毎日くり返しホームベーカリーで試作してお店の味に近づけたレシピは、文句なしにおいしい!
著者:藤森二郎