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白菜とツナの柚子サラダ(写真左)

和風サラダには、やっぱり和の香りや酸味がベストマッチ。主役の白菜と同じ時季に出回る黄柚子の搾り汁をちょっとプラスするだけで、いきなりワンランクアップの味に。
白菜とツナの柚子サラダ(写真左)
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掲載情報
作りおきで毎日おいしい! NYスタイルのジャーサラダレシピ
見た目が可愛く、栄養たっぷりの"ジャーサラダ"。瓶に野菜などを彩りよく重ねてぎゅっと密閉したこのサラダが、いまNYのOLを中心に大人気! 作りやすさ抜群の1人分レシピを中心に72品をご紹介します。ドレッシングはマヨネーズ・フレンチ・和風・韓国風の4種類。小さな瓶にドレッシングは大さじ1杯、野菜も3~4種類でいいから、がんばらなくても作れます!ランチに、女子会やママ友との持ちよりにおすすめです。
著者:りん ひろこ    価格:1,200円(税抜)