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イカと季節野菜のグリル

イカと野菜をさっとグリルして、オリーブ油とバルサミコ酢をかけるだけ。実にシンプルだが、おいしい前菜である。
イカと季節野菜のグリル
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コツ・ポイント

・イカは鮮度のよいものを。
・野菜は焼き目をつけてしっかり焼き、イカは色が変わって縮み始める頃合いでさっと。
・野菜は材料の他に、アスパラガス、キャベツ、マッシュルーム、カボチャなど、季節に応じて用意する。

掲載情報
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