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ハヤシライス

ソースのベースは、トマトケチャップに少量のしょうゆとブイヨンを合わせたもの。玉ねぎを炒め、牛肉を焼き、このソースベースと合わせれば、あっという間にできてしまいます。まさにこのハヤシライスは焼きたてを食べる料理です。フレッシュ感を感じさせる玉ねぎと柔らかな牛肉の「煮込まない」おいしさを楽しんでください。
ハヤシライス
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掲載情報
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愛蔵版 クイーン・アリスの永久保存レシピ
15万人に愛されたロングセラーがビニールクロスの愛蔵版になって新装再登場。このレシピ、誰か来る日のわたしの大事な“虎の巻”。読者からは「シェフのレシピはおいしさが違っていました。感動しました」「自分で作って、あまりのおいしさにびっくり」など喜びの声を多数いただいています。全220品。
著者:石鍋 裕・真中祥瑛    価格:2,000円(税抜)