カロリーダウン自在♡衣なし。でも鶏カツ丼

パン粉をフライパンできつね色になるまで炒り、お皿に移します。
●の調味料を、あらかじめ混ぜ合わせておきます。

鶏肉はフォークで数か所ぷすぷすと穴をあけ、一口大のそぎ切りにします。軽く塩こしょう、味の素をふり、常温に戻しておきます。

フライパンに油を小さじ１ひき、鶏肉の両面が白くなる程度に焼きます。玉葱と●を入れフタをして中火で１分半ほど加熱します。

卵が好みの硬さになるまでフタをしたまま蒸らしたら、スプーンを使って、つゆをすくい、パン粉にかけて味を滲み込ませます。

丼ぶりにご飯をよそいます。フライパンから滑らせるようにずらしながら、ご飯の上に⑤をのせたら完成♡

※レシピでは肉を２切れにしてますが、一口大にした方が加熱時間も短いし、食べやすいし、やらかく仕上がります♥

私は濃い味が苦手なので自分の分だけは、だしつゆ、醤油、みりん、水が１０ｃｃに砂糖小さじ１で卵Ｌ玉２個です(笑)

パン粉は油を使わずに炒ったり、トッピングするのも極少量にするなど、自分次第で自由自在にカロリーダウン可能♥