カロリーダウン自在♡衣なし。でも鶏カツ丼
作り方
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1
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パン粉をフライパンできつね色になるまで炒り、お皿に移します。
●の調味料を、あらかじめ混ぜ合わせておきます。
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3
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フライパンに油を小さじ1ひき、鶏肉の両面が白くなる程度に焼きます。玉葱と●を入れフタをして中火で1分半ほど加熱します。
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5
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卵が好みの硬さになるまでフタをしたまま蒸らしたら、スプーンを使って、つゆをすくい、パン粉にかけて味を滲み込ませます。
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6
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丼ぶりにご飯をよそいます。フライパンから滑らせるようにずらしながら、ご飯の上に⑤をのせたら完成♡
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7
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※レシピでは肉を2切れにしてますが、一口大にした方が加熱時間も短いし、食べやすいし、やらかく仕上がります♥
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8
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ご飯も茶碗2杯分で作ってるので、女性なら半量で良いかもしれません(笑)
また、味もしっかり
濃いめです!!
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9
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私は濃い味が苦手なので自分の分だけは、だしつゆ、醤油、みりん、水が10ccに砂糖小さじ1で卵L玉2個です(笑)
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10
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パン粉は油を使わずに炒ったり、トッピングするのも極少量にするなど、自分次第で自由自在にカロリーダウン可能♥
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コツ・ポイント
肉の厚みやグラムによって、火の通り具合に差が出ると思うので、火加減と加熱時間は実際の様子を見ながら調整してください。
また、肉を常温に戻さずに調理すると、中が生焼けのままになりやすいので、常温に戻してからの方がおススメです♡
また、肉を常温に戻さずに調理すると、中が生焼けのままになりやすいので、常温に戻してからの方がおススメです♡
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)