レンジ&トースターさつま芋スイートポテト

レンジ&トースターさつま芋スイートポテト

Description

思い立ったら、さつまいもをレンジでチン!予熱いらずのオーブントースター焼き♪材料もシンプルで簡単&気軽に作れます☆

材料 (5cm位の大きさで14個分)

さつまいも
300g位
大さじ2
バター
20g
砂糖
大さじ4
1個
・アルミカップ(6号)
14枚位

作り方

1

写真

さつまいもの皮をピーラーなどでむき、5mm位の厚さの輪切りにする。

2

1をボールに入れて2~3回水をかえ、ざるにあけて水分をきる。

3

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卵は、卵白と卵黄に分けておく。

4

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耐熱容器(シリコンスチーマーなど)に2のさつまいもと水大さじ2を入れ、ふた(またはラップ)をする。

5

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4を電子レンジに入れ、600wで4分加熱して取り出し、ふたを開けてバターを加えて混ぜ、再びふたをして1分加熱する。

6

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5のふたを開けて砂糖・卵白1個分・卵黄1/2個分を加え、マッシャーやフォークの背などでさつまいもをつぶす。

7

※さつまいもの種類によって水分量が違うので、なめらかな状態にならない場合は、牛乳を少量加えてかたさを調節してください。

8

写真

アルミカップに6を分けて入れ、オーブントースターのトレイの上に並べる。

9

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8の表面に、残しておいた1/2個分の卵黄をスプーンやハケなどで塗る。

10

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9をオーブントースターに入れ、まず5分焼いて様子を見て、いい焼き色が付くまで様子を見ながら焼く時間を増やしていく。

11

※焼き色が付きだすと、あっという間に色が濃くなってくるので、焦げないように目を離さないでくださいね。

12

写真

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☆2013.10.13
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

オーブントースターで焼く際は、並べる場所によって焼き色の付き方がかわってくるので、均等に焼き色を付けたい場合は、途中でスイートポテトの並べる場所を変えてみてください。

このレシピの生い立ち

以前作った『ルクエdeスイートポテト』(ID:1255608)のレシピをアレンジして、バター増量で作りました。
また、卵黄が余らないように、このレシピでは生地に半量入れました。
レシピID : 2323217 公開日 : 13/08/24 更新日 : 19/10/07

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。

たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。
 
   本当にありがとうございます。

新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪


              (*^_^*)

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