詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
鶏もも肉は一口大に切ります。ボウルに入れ、醤油・酒 各小さじ2(分量外)で下味をつけます。
人参は乱切りにします。ゴボウは皮をこそげ取り、食べやすい大きさに斜め切りし、水に放してアク抜きをします。
蓮根は皮をむき、半月切りにして水に放します。しめじは石づきを取り、ほぐしておきます。
こんにゃくは下茹でし、手で食べやすい大きさにちぎります。
フライパンに油を熱し(分量外)、鶏肉を炒めます。軽く焼き目がついたら、ごぼう・人参を入れて炒めます。
こんにゃく・蓮根・しめじも加えて炒めます。全体に油が回ったら、水とほんだしを加えます。
⑥が沸騰したらアクを取り、砂糖・酒を加えて落としぶたをし、さらにフタもして中火で10分煮ます。
フタを取って醤油を加え、弱火にして汁気が無くなるまで煮ます。
汁気が少なくなってきたら、味醂を加えて炒め煮して完成です。
とても美味しそうなつくれぽありがとうございます!
嬉しいです!!ありがとうございます♪
嬉しいつくれぽありがとうございますー\(^ω^)/♡