絶対おすすめ☆塩レバー
作り方
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鶏レバーは脂肪と血の塊を取り除いてボールに入れ、塩を入れてまんべんなく混ぜ込む。ラップをかけて、一晩冷蔵庫へ。
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減塩バージョンは添え物(ネギなど)なしでもパクパクいけます。お酒のあてには物足りないかも??サンドイッチなどは減塩じゃないほうが合いそうです。お好みでどうぞ。
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いつも嬉しいレポありがとうございます。なかなか掲載できず…早く掲載するためにコメントなしにしました。ごめんなさい。
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コツ・ポイント
豚レバーでも出来ます。心臓(ハート)入りの場合はそれごと入れちゃってOK。違う食感が楽しめます。2008.4.22追記:トーストに乗せて食べるとほどよい塩気でおいしいです♪おすすめ!
つくれぽを見ると、減塩レシピのほうが人気のようです。
つくれぽを見ると、減塩レシピのほうが人気のようです。
このレシピの生い立ち
肉類の塩漬けが楽しくて、色々やってました。これはかなりのヒット作♪みなさまに「ちょっとしょっぱい?」とのご指摘を受けて減塩バージョンも作ってみました。ちょっと柔らかめで、おかずに食べるにはちょうどいい塩気かと思います♪
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