詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
手羽先は骨に沿って身に切れ込みを入れる。先が気になる場合は、関節のところで切り落とす。
玉ねぎはくし形切りに、人参は乱切りにする。じゃがいもは大きめの一口大に切り、水にさらす。
キャベツは大きめのざく切りにする。しめじは石づきを切り落として小房に分ける。
鍋に油(分量外)とにんにくを熱して香りが立ったら①を皮目から加える。塩こしょう(分量外)を振り、両面焼きつける。
そこに②を加えて全体に油が回ったら★と③を加える。煮立ったら弱めの中火でことこと野菜がやわらかくなるまで煮る。
材料に火が通ったら、器に盛り付ける。適宜でパセリとブラックペッパーを振り、粒マスタードを添える。