豚ロース薄切り肉と白菜★すき焼き風煮。
Description
先に豚肉に味を付け、そのあと白菜から出てくる水分で煮るしっかり味の一品です☆
少しの量でも存在感がありますね♪
少しの量でも存在感がありますね♪
ほっこり～の
材料
（小鉢で4人分位）
２００ｇ位
１００ｇ位
■
すき焼きのたれ（ID:5438573）
砂糖
大さじ３
しょうゆ
大さじ１と1/2
酒
大さじ１と1/2
■
※材料に、厚揚げや木綿豆腐･白ねぎなどを加えて頂いても…。(その際は、煮汁の分量を調節してください。)
作り方
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1
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豚肉と白菜は、食べやすい大きさに切る。
（※今回はしゃぶしゃぶ用の豚肉なので、切らずにそのまま使っています。）
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2
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フライパンに豚肉とすき焼きのたれの調味料を入れて中火にかけ、混ぜながら火を通していく。
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3
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２の豚肉の色が変わってきたら…→
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4
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→白菜を加えて混ぜ、ふたをしてしばらく煮る。
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5
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途中でふたを開けて何度か混ぜながら煮て、白菜が柔らかくなり味が染み込んだら火を止める。
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6
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※野菜の割合が増えると出てくる水分量も増えるので、すき焼きのたれの分量を増やして味の調節をしてください。
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20
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☆2018.11.17
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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コツ・ポイント
豚ロース薄切り肉は、薄いほど柔らかく仕上がります。
このレシピの生い立ち
炒めたり茹でることが多い豚ロース薄切り肉を、すき焼き風の味付けで煮込んでみました。
このレシピの作者
ほっこり～の
