鶏むね肉のさっぱり煮。（電気圧力鍋６分）

電気圧力鍋の内なべに鶏むね肉を入れ、酒･砂糖･塩を揉み込む。

※１の工程で鶏むね肉が柔らかくなります。
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１の内鍋に煮汁の材料を加え、鶏むね肉をひっくり返して両面に煮汁を付けてから、皮を下にして置く。

電気圧力鍋のスタートボタンを押し、加圧終了音が鳴ったら圧力表示のピンが下がるまで待ち、その後ふたを開ける。

５の鶏むね肉の上下をひっくり返し、ふたをして10分置く。
（※加熱はしていません。）

10分経ったら６のふたを開け、鶏むね肉を取り出す。

８の煮汁が煮立ってきたら、水溶き片栗粉を加えながら混ぜ、お好みのとろみがついたら切ボタンを押して加熱を止める。

※残っている煮汁の分量に合わせて、入れる水溶き片栗粉の分量は様子を見ながら調節してください。

※お使いの電気圧力鍋の取扱い説明書やレシピ集などを参照して頂き、加熱する方法でとろみをつけてください。→

７の鶏むね肉を、お好みの厚さに切る。

13の鶏むね肉をお皿に盛り付け、９の煮汁を上からかける。

◆鍋で12分煮て作るレシピ
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