★見た目は豚カツ★厚揚げフライごまソース

《フライパンの置き方についての注意点》
フライパンの取っ手がコンロ台より手前に出ると、引っかかる事があるかもしれません→

→フライパンが動いたりすると危ないので、手や体が当たらないような方向(奥側など)に取っ手が行くように置いてください。

[お手軽2ｽﾃｯﾌﾟ衣]
ボールに溶き卵･薄力粉･水を入れ、だまがなくなるように混ぜる。

厚揚げ1個を、4等分に切る。
（※写真は厚揚げ2個分です。）

５の厚揚げの白い部分に、塩･こしょうを振りかける。

６の厚揚げを３の衣につけ…→

フライパンの底から1cm位の油を入れ、中火で熱する。

９のフライパンに８を入れ、しばらく揚げる。

10のパン粉にいい揚げ色が付いてきたら上下をひっくり返し、しばらく揚げる。

12をお皿に盛り付け、とんかつソース(またはお好み焼きソース)と白すりごまを混ぜ合わせたものを添える。

お好みで、厚揚げフライに粗挽き黒胡椒を振りかける。

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