五目の素から作る❀五目ちらし寿司❀

✽五目の素✽

人参→細切り
油揚げ→油抜きをし水気を絞り細切り

干し椎茸→水(150mlほど)で戻しスライス

※戻し汁は捨てない

煮立ったら弱中火にし汁気が少なくなるまで煮て火を止め粗熱をとり完成☆

※煮汁が少し残る程度

✽酢れんこん✽

蓮根→薄く半月切りにし酢水に5分ほど晒しておく
米酢、砂糖、塩→良く混ぜ合わせる

沸騰したら蓮根を30秒ほど茹でる

蓮根の水気を切り熱いうちに7の甘酢に入れ2~3時間漬けて完成☆

✽炒り卵✽

フライパンに油を引き弱火〜弱中火で卵をよく混ぜながら炒める

※焼きすぎないよう注意

ポロポロになるまで炒めたらすぐに取り出して完成☆

✽五目酢飯✽

五目の素→ザルなどで水気を切る

※ベチャつくのが心配な場合は軽く絞って混ぜ様子を見ながら汁を足すと失敗しにくいかもです

熱々のご飯に合わせた酢を入れ切るように混ぜる

※団扇などで扇いで冷ます

水気を切った五目の素を混ぜ合わせ完成☆

五目酢飯に炒り卵、水気を切った酢れんこん、お好みの具材を乗せて飾り付けて完成☆

※写真はハートのセルクルを使いました♡

1歳の娘用は牛乳パックでひし餅風に

桜でんぶを混ぜた軟飯
五目の素を細かく刻んで混ぜた軟飯
アボカド、マヨを混ぜた軟飯