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赤いベリーのババロア
甘酸っぱくて爽やかな誰にでも好まれる冷たいデザート。生の苺や冷凍ラズベリーなど、お好
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材料：
卵（L玉）、砂糖、薄力粉、砂糖＋水＋キルシュ、苺orラズベリー（生でも冷凍でも）、板
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フランクフルタークランツ
ほわほわの軽い生地と、甘さ控えめのバタークリームの組み合わせが絶妙なんです。
材料：
薄力粉、浮き粉、砂糖、溶かしバター、卵、バニラオイル、牛乳、砂糖、全卵、バター、バニ
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練乳の絞り出しクッキー
いつの間にか冷蔵庫の隅に追いやられてしまう練乳… この練乳をたっぷり使ってバターを控
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材料：
薄力粉、アーモンドプードル（小麦粉で代用可）、バター、砂糖（あれば粉糖）、練乳、卵黄
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メレンゲとアーモンドの軽いクッキー
バトンマレショーと呼ばれる焼き菓子です。サクサクの軽い生地にアーモンドの香ばしさがポ
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材料：
卵白、砂糖、○アーモンドパウダー、○薄力粉、○粉糖、アーモンドダイス、コーティング用
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簡単おやつ♪チーズケーキマフィン
材料を次々加えるだけの簡単チーズケーキ風マフィン。ラムレーズンを入れる他、ベリーなど
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材料：
無塩バター、クリームチーズ、砂糖、塩、卵（L玉）、レモン汁、レモン皮すりおろし、薄力
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基本のフルーツパウンドケーキ
しっとり風味よく焼きあげたシンプルなフルーツケーキです。洋酒漬けフルーツをたっぷり加
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材料：
無塩バター、砂糖（あれば三温糖）、塩、はちみつ、卵（M玉）、アーモンドパウダー、薄力
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フレッシュ苺とカスタードのタルト
美味しい苺をゴロゴロのせたフレッシュなタルト。苺の下には軽いカスタードクリームがたっ
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材料：
無塩バター、粉糖、塩、卵、アーモンドプードル、薄力粉、レモン皮すりおろし、牛乳、バニ
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ベリーとダックワーズのタルト
大好きなダックワーズの器にカスタードとベリーをたっぷり詰めました。瑞々しいベリーとコ
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材料：
アーモンドパウダー、粉糖、卵白、塩、砂糖、牛乳、バニラビーンズ、卵黄、砂糖、薄力粉、
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