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豚【粕汁】
寒いから 粕汁なんぞで温まり。
塩鮭のアラとか鮭とか。
いつもはそれで作りますが
今
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材料：
大根、牛蒡、人参、里芋、板こんにゃく、椎茸、油あげ、豚細切れ、水、味噌（我が家は麦味
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お肉の味がちゃんとする【牛肉コロッケ】
牛肉限定
お肉の味がちゃ～んとする牛肉コロッケ♪
お味はほんのり僅かに甘く懐かしいお
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材料：
男爵（新じゃがＮＧ）、牛挽肉（国産）、玉葱、牛脂、酒、三温糖、醤油、顆粒鰹だしの素、
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【白菜の松前漬】
1日目、浅い漬かりも美味しいです。
2～3日経つと旨味も定まりもっと美味しく。
お酒
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材料：
白菜、人参、※がごめ昆布細切り（がごめ指定）、烏賊燻製（おつまみ用）、輪切り唐辛子、
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《和》牛すじカレーを食べませんか？
辛さの奥に甘さ有。
蕎麦つゆ効いてお蕎麦屋さん風。
脂は少なく アッサリなのに
とろ
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材料：
国産牛スジ、酒、水、にんにく、生姜、太葱、上記のスジ、玉葱、S&B ゴールデンカレー
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韓【豆腐と葱。赤の煮物】安旨早いでどう？
アチチで一度食うてみて♪
ぷるぷるシャクシャク♪
韓国の唐辛子。甘い香りと辛さがたま
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材料：
絹 or 充填豆腐、わけぎ（小葱でもok）、合挽き肉、☆太葱の大雑把なみじん切り、☆
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行くよ辛いよユッケジャン！ほれ簡単♪
それほどしつこくも無いのに
牛のコックリしたお味。
お口の中からオツムの中まで想像以
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材料：
牛肉（細切れでよいので国産を）、大根、人参、太葱、春菊、ぜんまい水煮、豆もやし、えの
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野菜を食べよ【南瓜団子の団子汁】癒し系♪
お汁にも 団子にも 南瓜が入って
ほんのり甘く癒し系。
お野菜もたっぷり入って･･
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材料：
南瓜、絹豆腐、薄力粉、塩、ほんだし、片栗粉、牛蒡、人参、しめじ、生椎茸、鶏もも身、水
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【牛と牛蒡の山かけ蕎麦】年越し蕎麦にも
強い牛さんではありませんよ。
極力抑えて優しくともコクあるお味
赤い効き物が合うみた
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材料：
牛細切れ、牛蒡、酒、みりん、三温糖（茶色い砂糖）、醤油、干し椎茸、水、ミツカン追いが
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【鯖缶サモサ！】
先日の《フィリピン【鯖缶とトマトのスパイシー煮込み】》でハイテンションなサモサ！
旨
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材料：
強力粉、塩、オリーブオイル、水、鯖缶とトマトのスパイシー煮込み、じゃが芋（男爵系）、
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