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【ヤンニョムで食べる夏野菜。ズッキーニ】
瑞々し～いズッキーニ。
今回2種の辛味のご用意を。
まずは爽やかな辛味柚子胡椒。
次
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材料：
ズッキーニ、豚ばらスライス、大葉、韓国の唐辛子あらびきタイプ、韓国の唐辛子パウダータ
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夏【しらす・わかめ・胡瓜の酢の物】
暑くなってくると
サッパリとした物が欲しくなります。
しらすもワカメも胡瓜も 美味し
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材料：
きゅうり、わかめ、釜あげしらす（柔らかい物）、春雨、木耳、カニカマ、炒り胡麻、針生姜
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大根・新玉【ぶっかけ薬味蕎麦】
増やしたいのは栄養。減らしたのは罪悪感。
計量いらず お手軽に♪
暑い日に是非。
材料：
蕎麦、大根、新玉葱、長芋、瓶詰めなめたけ、卵黄、花かつお（鰹節）、天かす、小葱、刻み
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冷【もずく・シラス・焼き海苔のお吸い物】
磯の香りの冷たい汁物。
暑い日、柚子胡椒風味で爽やかに。
お手軽・夏に美味しいお吸い
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材料：
水、酒、釜あげしらす、針生姜、ヤマキ割烹白だし、もずく、柚子胡椒、焼き海苔、ネギ・お
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【真竹とぜんまいの炒り煮】
もうそろそろ終わりかしら 真竹。
上物のぜんまいが手に入ったので一緒に。
白いご飯に
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材料：
真竹（茹でた物）、ぜんまい（茹でて戻した物）、鶏もも身+酒、炒り胡麻、胡麻油、輪切り
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【焼パプリカと蛸のマリネ】
焼かれたパプリカは甘くなり
口当たりもトロン♬
酸味は抑えてあります。
冷たくしてど
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材料：
パプリカ、茹で蛸、セロリ、アーリーレッド、◎リンゴ酢、◎蜂蜜、◎粒マスタード、◎ハウ
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火を使わず【人参と裂き烏賊のナムル】
火を使わず簡単に出来る塩味系のナムルです。
サッパリしている様で胡麻油でコクも有。
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材料：
人参、燻製裂き烏賊、焼海苔、白葱、小葱、炒り胡麻、胡麻油、塩、ヘテ唐辛子粗引き、粗引
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