やわらか食材の製造メーカーふくなおです。4名の管理栄養士、栄養士、調理師のプロチ ...

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介護食 クリスマスメニュー 海鮮ピラフ

クリスマスに柔らかあったかメニューをご提案致します。
材料: 米、やわらか小エビちゃん、やわらかいか、たまねぎ、バター、コンソメ、塩コショウ、パセ ...

介護食 はんなり若草蒸しの餡かけ

やさしい若草色のしんじょです。淡いピンクがアクセントに♪
材料: はんなり若草蒸し、水、白だし、片栗粉

介護食 さっくりお餅のお雑煮

さっくりお餅を使った歯切れの良いお雑煮です。
材料: さっくりお餅、ちょこっと緑ちゃん、花形キャロりん、コロコロしいたけやん、だし汁、薄口 ...

行事食 天ぷらそば 年越しそば

やわらかな大エビちゃん天ぷらで年越しそばを柔らかく。
材料: そば、大エビちゃんの天ぷら、まるでほうれん草、やわらかまぼこ、そばだし

介護食 やわらか太巻

お寿司を食べたいを叶える。京都の施設様に教えていただいたレシピを紹介します。
材料: 米、水、ゼラチン、●米酢、●砂糖、●食塩、薄焼き卵、ほうれん草、人参、やわらかしいた ...

業務用介護食 やわらか握り寿司

人気メニューの握り寿司をやわらかく仕上げました。食欲をそそるメニューはいかがでしょう ...
材料: 米、水、ゼラチン、●米酢、●砂糖(上白糖)、●食塩、やわらか小エビちゃん、きゅうり、 ...

業務用介護食 迎春3点盛り

お正月を演出してくれる盛り合わせです。
材料: えびの艶煮ちゃん、栗きんとん、黒豆煮、サーモンマリネ、いくら、レモン、大根スライス

業務用介護食 お煮しめ

彩り鮮やかなお煮しめ。食べやすい素材を組み合わせることで普通食~やわらか食の方に。
材料: やわらかしいたけやん、六方里芋、かぼちゃ、きぬさや、醤油・みりん、砂糖、だし汁

業務用介護食 迎春盛り合わせ(八寸)

盛り合わせるだけでとても豪華なお正月を演出してくれます。
材料: えびの艶煮ちゃん、ふわふわたまご巻、やわらかまぼこ寿、やわらか昆布巻、やわらかしんじ ...

介護食 紅白しんじょうのあんかけ

つるんとしたのどごしの「しんじょう」。 御祝いメニューにピッタリです。
材料: 紅あんぺい君、白あんぺい君、やわらかまぼこ(寿)、薄口しょうゆ・みりん、だし汁、片栗 ...