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ひらめき母さん
のキッチン
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お料理ってクリエイティブな作業だなぁと思うのです。そうは言っても疲れてめんどく
...
お料理ってクリエイティブな作業だなぁと思うのです。そうは言っても疲れてめんどくさいと思うこともあります。なぜかやる気がしない時もあります。でも、ひらめきの魔法を使えばなんとかなるものです。
そりゃあ失敗も数多く、家族から「普通でいいから」と言われることもしばしばあります。
でもね、失敗から学ぶことって多いものなのです。
さぁ、きょうのひらめきは何かな?
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鯖の野菜モリモリポン酢でチン!
若いママちゃんたち、お魚もチンすれば気軽に食べられるよ!
材料: 塩鯖、人参、玉ねぎ、水菜、ポン酢、胡麻油
イカのクルクル焼き
ちよっと手を加えるだけでイタリアンな雰囲気に!
材料: イカ、味醂、味噌、とろけるチーズ、イタリアンパセリ、オリーブオイル
誰でもできる焼肉のたれで魚をチン!
焼肉のタレだからといってお肉だけに使わなくてもいいのです。お魚にだって使えます。
材料: 赤魚、焼肉のタレ、ネギ
赤魚とペンネのスピード煮
ペベロンチーノのもとはいい味出してくれるので淡白な赤魚にびったり。ボリュームでるよう
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材料: 赤魚、ペンネ、酒、水、ペベロンチーノのもと
不思議なたこの物体焼き
タコの口(漏斗?)って、4こ入りで120円! フライパンで一気に焼いて、食べ応えのあ
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材料: タコの口?漏斗?、たこ焼きの元、卵、干しエビ、ネギ、青海苔、マヨネーズ、お好みソース
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チンで作るサバのワイン煮
簡単なんだけど白ワインのおかげで、なかなか深〜い味わいなのです。
材料: 甘塩鯖、白ワイン、めんつゆ、みりん、ねぎ、しょうが、豆苗、赤かぶ漬物
わんたんな海老
わんたん(簡単)で、うまいです!
材料: 海老、スライスチーズ、塩胡椒、ネギの青いところ、ごま油
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