料理嫌いの私が作って楽しむ方へ変わりたいと努力する今日この頃です

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レンコンとにんじんの豆腐バーグ

やわらかい生地に歯ごたえ感じる具材で一口ハンバーグを作りました。
材料: 木綿豆腐、にんじん、レンコン、インゲン、生姜、卵、顆粒コンソメ、塩コショウ、サラダ油 ...

豚ごぼう丼

我が家で定番の豚ごぼう丼。 料理のための清酒を使っておいしい仕上がりになりました。
材料: 豚バラ肉、ごぼう、水菜、ごま油、砂糖、醤油・料理のための清酒、みりん、白ゴマ

ビビン焼き飯

石焼ビビンパは大好きだけど、お昼ごはんに作るには面倒そう。だから焼き飯で、ビビンバ風 ...
材料: あまりごはん、にんにく、にら、粗挽きウィンナー、にんじん、キムチ、コチュジャン、玉子 ...

ホタテの酒蒸し

レシピも何もなく紹興酒で蒸しただけ。 でもおいしいの
材料: 小さなホタテ、紹興酒、万能ねぎ

甘辛唐揚げ

紹興酒とスイートチリソースでいつもより甘めのから揚げです。焦げやすいけど、味がしみた ...
材料: 手羽元、にんにく、醤油、紹興酒、スイートチリソース、片栗粉、揚げ油

坦々冷やし麺

紹興酒でひき肉の臭みが消えてコクが出ました。 1人前じゃ足りないくらいおいしいよ~ ...
材料: 冷やし中華ゴマだれ、ひき肉、長ネギ、ほうれん草、トマト小、砂糖・しょうゆ・味噌・紹興 ...

なっとうふ

納豆に紅生姜は我が家では当たり前のことです。 あうんですよ。やってみて~
材料: 350gの大きめ豆腐、納豆、オクラ、紅生姜、めんつゆ(3倍濃縮)