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安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物
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安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。
少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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高野豆腐の玄米巻き寿司
玄米で高野豆腐の昆布煮を巻き寿司に作りました。
材料: 巻き海苔、玄米、すし酢、高野豆腐、人参煮、小松菜、味付けじゃこ
高野豆腐の昆布煮
戻した高野豆腐でにるだけ。
材料: 高野豆腐、水、昆布、酒、醤油
生人参のじゃこ和え
簡単に人参とじゃこで作ります。
材料: 人参、じゃこ、または、味付けじゃこ
じゃこの味付け煮
じゃこを佃煮煮に味付けします。
材料: じゃこ、生姜、山椒または、レモン皮、醤油、酒
炊き込みご飯じゃこと人参
昆布人参、椎茸を炊き込みじゃこと醤油を混ぜるだけ
材料: 白米、昆布、干椎茸、生姜、じゃこ、醤油、人参
散らし寿司じゃこと人参
予め人参を炊き込み寿司飯に作ります。
材料: すし酢、海苔、錦糸卵
塩麹焼きそば
キャベツたっぷりでソース出はなくて、塩麹で焼きそばを作ります。
材料: 焼きそば、キャベツ、新玉ねぎの茎、塩麹、胡椒、ちくわ
和そばのサラダ
そばにトッピングしてめんつゆに濃厚トマトソースをつけていただきます。
材料: 和そば、卵、千切りキャベツ、じゃこ天、もみのり、いりごま、めんつゆ、トマトソース
HMピザマルゲリータ
手作りトマトソースでHMマルゲリータピザを作ります。
材料: 完熟トマト、玉ねぎ、塩、ピザ用HM、強力粉、液体、とろけるチーズ、ソーセージ、トッピ
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HMで白玉だんごのピザ
HMで生地を作り、白玉だんごと、とろけるチーズ、マーマレードをトッピング
材料: HM、強力粉、水分、白玉だんご、とろけるチーズ、マーマレード
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