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安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物
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安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。
少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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腸活!塩麹漬けきゅうりとトマトのサラダ
大根の麹漬けのようにきゅうりで作ってみます。
材料: きゅうり、塩麹、ビニール袋、トマト、玉ねぎドレッシング
中華風かき玉丼
かき玉汁をご飯にかけるだけの簡単丼
材料: 出汁、醤油、酒、みりん、生姜、水溶片栗粉、溶き卵、ご飯、三つ葉か、せり
オレンジ白菜の即席塩漬け液の煮魚
オレンジ白菜の漬け液を煮汁に使ってみます。
材料: サゴシ、オレンジ白菜の塩漬け汁、昆布
植付玉ねぎの葉先入だし巻き
玉ねぎを植え付けるとき葉先をカットしてよく洗って小口切りをだし巻きに入れます。
材料: 卵、出し汁、葉先の小口切り、塩、みりん
牛乳、豆乳なし鶏手羽元のクリーム煮
レモン、塩コショウで、爽やかコラーゲンたっぷりのクリーム煮物
材料: 鶏手羽元、塩コショウ、レモン、米油、水
カボチャの茶巾絞り
甘いのではなく、サラダ感覚に作ります。
材料: 冷凍カボチャ、スリ金ゴマ、玉ねぎドレッシング
だし取り煮干しお好み焼き
お好み焼きのトッピングに具材を入れてみます。
材料: 米粉か小麦粉、ギャベツみじん切り、出し汁、長芋、だし取り煮干し、だし取り昆布、卵
玉ねぎ入り豆腐海苔巻焼き
あっさり豆腐をお肉が入ってるような変身焼き
材料: 豆腐、粉、玉ねぎあらみじん切り、塩コショウ、海苔、片栗粉、オイル
里芋のマヨネーズ和え
玉ねぎスライスを入れて簡単に早く作ります。
材料: 里芋、人参、スライス玉ねぎ、マヨネーズ、塩コショウ
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