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茄子とピーマンのインド野菜カレー
ルーがナスで出来ている、野菜沢山のインドカレー。水を加えず、いつものカレーとは異なる
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材料：
なす、玉ねぎ、トマトか、トマト缶、ピーマン（じゃがいもがベター）、生姜、にんにく、油
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ピーマンと鶏のカレー：鶏のジャルフレジ
季節のピーマンが主役の、野菜炒め風カレーです。チキン・ジャルフレージを意識して作りま
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材料：
ピーマン、玉ねぎ、にんにく、生姜、トマト、鶏むね肉、（ベジタリアンの方は鶏の代用にパ
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