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サモサ～インドの餃子風スナック
手軽につまめるインドのスナック。野菜とスパイスを詰めたカレー味の餃子のようなかんじで
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材料：
小麦粉、塩、サラダ油、水、じゃがいも（なければ出来上がったひよこ豆）、しょうが、にん
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ナッツとマッシュルームのカレー・ベジ対応
先日作ったバターチキンがとても美味しかったので、ベジ・ビーガン対応のレシピを試作して
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材料：
マッシュルーム、ナッツ（カシューナッツか、アーモンド）、ドライレーズン、グリンピース
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にんじんのピクルス～インドのお漬物
インドカレーにとっての、福神漬けのような存在のアチャール。和食ご飯にも合い、簡単、2
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材料：
にんじん、マスタードシード、★チリパウダー、★ターメリック、★クミンパウダー、★塩、
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セモリナ粉と野菜のおじや風ーインドの朝食
セモリナ粉と野菜を煮た、おじやのような軽食・朝食レシピ。おなかの持ちが良い、典型的な
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材料：
セモリナ粉、サラダ油、マスタードシード、カレーリーフ（あれば一番、なくてもOK）、に
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