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鹿児島県
鹿児島県 のキッチン 公的機関
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黒豚、黒牛、さつまいも、お茶、マンゴーなど魅力ある「本物の素材」があふれる鹿児島 ...

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かごしま茶バーガー

鹿児島県は，全国トップレベルの茶産地です。 「かごしま茶」で茶飯を作り，ライスバーガ ...
材料： 鹿児島県産さつまいも、新ごぼう、鹿児島県産そらまめ、えび、卵、水、小麦粉、米、かごし ...

筍の昆布締めカルパッチョ緑茶パウダーがけ

鹿児島は，全国でも有数の筍とお茶の産地。春の訪れを感じるこの時期にぴったりな一皿です ...
材料： 筍（小さめ）、だし昆布、塩、オリーブオイル、緑茶

地産地消三色おはぎ

地元の素材を使ったおやつを試作・検討し，お茶やゆずがほのかに香るおいしい三色おはぎが ...
材料： もち米、水、塩、白あん、煎茶粉末、白あん、ゆず羊羹、あずきあん、ゆず羊羹

茶ぼうろ

手軽に作れ、「食べるお茶」で、ビタミンCも摂取できます。
材料： 薄力粉、ベーキングパウダー、粉茶、卵（S～Mサイズ）、砂糖、サラダ油

知覧茶パウンドケーキ

鹿児島県南九州市は、お茶の産地です。茶葉を粉にして、もっと使ってもらいたいです。
材料： 薄力粉、マーガリン、卵（S玉）、ベーキングパウダー、砂糖、粉茶