離乳食や学校給食、食生活改善推進員メロンの会が考案したおいしいレシピを紹介します。ぜひご家庭で...
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しゅんかん（薩摩の煮しめ）
年の瀬は根野菜や油揚げなどを大鍋で煮しめてお客様をおもてなしてはいかかでしょう(^^
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材料：
豚ばら肉（塊）、しょうが（薄切り）、だいこん（大きめに切る）、にんじん（大きめに切る
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黒豚と隼人瓜のもっちり焼き饅頭
「旬を味わう！かごしまの実りフェア」料理コンテスト（平成28年1月）部門賞！
隼人瓜
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材料：
隼人瓜、ニラ、ショウガ、ニンニク、黒豚ミンチ、塩こしょう、白ごま，ごま油，七味唐辛子
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薩摩大福
「旬を味わう！かごしまの実りフェア」スイーツコンテスト（平成28年1月）部門賞！紅甘
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材料：
紅甘夏※、甘夏果汁（※の紅甘夏から絞ります→作り方３）、砂糖、もち粉、甘夏果汁（※の
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そら豆のチーズケーキ
「旬を味わう！かごしまの実りフェア」スイーツコンテスト（平成28年1月）部門賞！そら
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材料：
そらまめ（皮つき）、粉ゼラチン、お湯、クッキー、バター、生クリーム、砂糖、マスカルポ
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金柑のマフィン
「旬を味わう！かごしまの実りフェア」スイーツコンテスト（平成28年1月）奨励賞！きん
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材料：
キンカンの甘露煮、チーズ、無塩バター、砂糖、溶き卵、薄力粉、ベーキングパウダー、牛乳
カリッ！ふわっ！トロッ！ヘルシー空巻き
「旬を味わう！かごしまの実りフェア」料理コンテスト（平成28年1月）部門賞！
鹿児島
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材料：
そらまめ、春巻きの皮、はんぺん、玉ねぎ、ベーコン、さといも、絹ごし豆腐、白みそ、塩・
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