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プルーンとりんごのナチュラルタルト
体に優しい素材で作るタルト♪グルテンフリー・卵・乳製品不使用です。
材料: 米粉、アーモンドプードル、てんさい糖、自然塩、植物油、豆乳、アーモンドプードル、米粉 ...
バナナと木の実のグラノーラクッキー
健康的なデイリーおやつにぴったりのざくざくクッキーです。焼き上がりはぱりっと、翌日か ...
材料: オーツ麦、アーモンド、カシューナッツ、パンプキンシード、ドライクランベリー、岩塩、バ ...
ほうれん草といりごまのマフィン
栄養たっぷりのほうれん草とごまを使用、グルテンフリーのマフィン。ボリュームがあるので ...
材料: 米粉、アーモンドプードル、岩塩、アルミフリーベーキングパウダー、豆乳、エキストラバー ...
クイニーアマン
「クイニーアマン」です。クロワッサン生地を活用した伝統菓子でサクッとした食感とバター ...
材料: フランスパン専用、砂糖、塩、ドライイースト、スキムミルク、無塩バター、卵、水、無塩バ ...
白粒餡の炊き方 レベル★★★
和菓子の基本であり材料もシンプルですが、想像以上に難しいのが粒餡作り。でもちょっとし ...
材料: 乾燥白小豆、砂糖、水、(塩)、(水あめ)
白漉し餡の炊き方 レベル★★★
淡白な味わいが特徴の白漉し餡はねりきりなどの上生菓子を作る際に欠かせない餡。そのまま ...
材料: 乾燥手亡豆、砂糖、水
小豆漉し餡の炊き方 レベル★★★
和菓子作りで味の決め手となるのが『餡』。中でも漉し餡は手間が掛かりますが、その分手作 ...
材料: 乾燥小豆、砂糖、水
ピーナツバターの小さなドーナツマフィン
乳卵不使用、ピーナツバターがほんわり香るきな粉のような素朴で懐かしい味のミニドーナツ ...
材料: 薄力粉、ベーキングパウダー、きび砂糖、豆乳、なたね油、ピーナツバター(砂糖入り、乳成 ...
チリチーズクッキー
トウガラシを加えた、サクサクのおつまみクッキーです。 ピリ辛で甘じょっぱい、後を引く ...
材料: バター、砂糖、全卵、粉チーズ、粉唐辛子、パプリカパウダー、薄力粉
サンセバスチャンパウンドケーキ
本来は丸形で作り、チェック柄ケーキとして有名なサンセバスチャンをパウンドケーキ型で簡 ...
材料: 無塩バター、グラニュー糖、全卵、薄力粉、ベーキングパウダー、薄力粉、ココア、ベーキン ...
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