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栗のスクエアフィナンシェ
栗の渋皮煮をたっぷり入れて、仕上げにチョコレートでデコレーションしたキューブ型のフィ ...
材料: 無塩バター、卵白、グラニュー糖、アーモンドパウダー、薄力粉、スイートチョコレート、栗 ...
ロミアス
サルタン口金を使ったクッキー、ロミアス。バターの風味とアーモンドの香ばしさが後を引く ...
材料: 水あめ、砂糖、無塩バター、スライスアーモンド、無塩発酵バター、粉糖、塩、卵白、薄力粉 ...
ルリジューズ
可愛いフランス菓子のルリジューズ。大小のシュー生地を重ねて、継ぎ目のクリームはサルタ ...
材料: 牛乳、水、無塩バター、塩、砂糖、薄力粉、全卵、牛乳、卵黄、グラニュー糖、コーンスター ...
酒粕のマクロビケーキ☆
このチーズケーキは日本の発酵食品である酒粕を使用しています。濃厚なチーズのような風味 ...
材料: 薄力粉、べーキングパウダー、酒粕(板粕)、牛乳、バター、グラニュー糖、蜂蜜、レモン汁 ...
香ばしきなこのとろ~りみたらしアイス
夏におすすめな和風のアイス♪濃厚きなこアイスにとろ~り甘じょっぱいみたらしあんをかけ ...
材料: 卵黄、ぬるま湯、グラニュー糖、きな粉、牛乳、生クリーム、練乳、水、醤油、グラニュー糖 ...
簡単 バター不使用・豆腐入りレモンケーキ
アーモンドプードルも加えてさっくり香ばしく、牛乳の代わりにお豆腐の効果でしっとりふわ ...
材料: 薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、きび糖、オリーブオイル、卵、絹ごし豆 ...
錦玉羹(きんぎょくかん)・琥珀羹
専用の型を使って作る、夏に食べたい錦玉羹♪さっぱりつるんとした喉ごしと涼しげな見た目 ...
材料: 【錦玉羹】、棒寒天、水、グラニュー糖、水あめ、色粉、こしあん(市販品可)、●こしあん ...
黒あん(こしあん) レベル★★
和菓子の基本、こしあんのレシピです。 漉す作業があり、少し手間はかかりますが、甘さ調 ...
材料: 小豆、グラニュー糖、水あめ、このこしあんを使用したレシピはこちら
大納言鹿の子(小豆の蜜漬け)
大納言小豆を使ったツヤツヤの蜜漬けです。 そのままお茶請けに、お菓子のトッピングにと ...
材料: 大納言小豆、グラニュー糖、水あめ
豆乳葛プリン黒蜜ソース
本葛粉を使った簡単もっちりな豆乳プリン♪手作り黒蜜をたっぷりかけて頂きます。暑い夏に ...
材料: 豆乳、グラニュー糖、本葛粉、粉末黒砂糖、グラニュー糖、はちみつ、水
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