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鶏もも肉の白ワインヴィネガー煮込み
【ビネガー消費レシピ】ワインビネガーの旨味と鶏肉が上手くマッチングした煮込み料理です
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材料：
鶏もも肉、ローリエの葉、にんにく、エキストラヴァージンリーブオイル、塩コショウ、A:
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モンテベッロのドライトマトのパスタ
イタリア産の完熟トマトを乾燥させたモンテベッロのポモドーリ・セッキを使って簡単にパス
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材料：
【モンテベッロ】ポモドーリ・セッキ（ドライトマト）、お好みのパスタ（スパゲッティやペ
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レンズ豆クリームのブルスケッタ
レンズ豆の水煮缶を使って、まるでレバーペーストのような濃厚なパテに仕上げました。
材料：
【ポジリポ】レンティッキエ（レンズ豆）水煮、【モンテベッロ】エキストラ・ヴァージン・
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魚介のラグー（魚介のミートソース）パスタ
魚介の旨みをしっかり引き出し、さらにガルムを加えることで、優しいながらも深みのある贅
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材料：
【ディ・マルティーノ】リガトーニ、【ズッキ】ひまわり油、【モンテベッロ】パッサータ・
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ガルムが効いたイタリア風だし巻き卵
日本の家庭料理の定番、出汁巻き卵を”イタリアの魚醤（ガルム）”を使って旨みたっぷり、
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材料：
卵、【モンテベッロ】モッツァレッラ・ディ・ブッファラ・チェリーサイズ、バター、【モン
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ドライトマトのフリッタータロール
イタリア風オムレツ、フリッタータをアレンジして、見た目もかわいい夏らしいおつまみに♪
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材料：
卵、ズッキーニ、タイム（生）、【モンテベッロ】エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル
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豪華なお魚のリングイネ（ペスカトーレ）
メインの肉料理にも負けない、魚介をふんだんに使った見た目にも贅沢なパスタ料理。とって
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材料：
ムール貝、エビ（大）、【モンテベッロ】EXVオリーブオイル、ニンニク、アサリ、ハマグ
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松ぼっくり風ポテトサラダ
コーンフレークを使った、可愛らしい松ぼっくり風にしたポテトサラダです。パーティ用の前
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材料：
【メニュー】クチーナ・アンティカ ドライトマトのオイル漬け、じゃがいも、タマネギ、粉
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クリスマスツリーのフォカッチャ
食卓を一気にクリスマスモードに変えてしまうほどの存在感!とっても簡単なのでお子さんと
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材料：
ジャガイモ、【モンテベッロ】エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル、ドライイースト、
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