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たっぷり野菜のラグースパゲッティ
刻んだ野菜とトマトを煮込むだけ！ベジタリアンにもおすすめのヘルシーラグー。作り置き出
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材料：
玉ねぎ、セロリ、にんじん、マッシュルーム、にんにく、【モンテベッロ】パッサータ・トマ
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ひよこ豆のフムス
中東料理の定番フムス。高たんぱく低カロリーな食材として注目を集めるひよこ豆をオシャレ
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材料：
【チリオ】ひよこ豆水煮、【モンテベッロ】EXVオリーブオイル、ヨーグルト、にんにく(
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豆腐カプレーゼ
チーズではなく豆腐でおしゃれなカプレーゼが出来上がり！エクストラ・ヴァージン・オリー
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材料：
絹豆腐、トマト、バジルの葉、塩、【モンテベッロ】エキストラ・ヴァージン・オリーブオイ
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簡単！ピンクのフムス
ピンク色のかわいいヒヨコ豆（チェチ）とビーツのディップ。フードプロセッサーにかけるだ
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材料：
【チリオ】チェチ水煮、ビーツ（下ごしらえしたもの）、練りゴマ、レモンジュース、【バル
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亜麻仁オイルと味噌のドレッシング
亜麻仁オイルの程よい苦みと味噌が絶妙なバランスのドレッシングに。さっと茹でた青菜と和
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材料：
【チボッタ】亜麻仁オイル、味噌、砂糖(三温糖)、白練りゴマ、酢、醤油、白すりごま
レモンオイル キウイとミントのサルサ
ビタミンたっぷりのキウイと、さっぱりのレモンオイルでお肉に合うサルサの完成！ポークソ
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材料：
キウイフルーツ、ミントの葉、トマト、白すりごま、【チボッタ】レモンフレーバード・エキ
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押し麦と夏野菜のサラダ
茹でた押し麦と切った野菜をまぜるだけの簡単サラダ。食物繊維たっぷりのサラダで夏バテ解
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材料：
押し麦、冷凍グリンピース、黄パプリカ、赤パプリカ、きゅうり、バジルの葉、【バルベーラ
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乾燥トマトの使い方（オイル漬け編）
ドライトマトの上手な使い方。これ一つで、パスタやサラダ、パニーニ（イタリア風サンドウ
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材料：
【モンテベッロ】ポモドリーニ・セッキ（ドライチェリートマト）、【バルベーラ】“オーリ
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亜麻仁オイルちょい足しグリーンスムージー
オメガ３を豊富に含む亜麻仁オイルとビタミン、ミネラル、酵素たっぷりのグリーンスムージ
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材料：
小松菜、バナナ、りんご、豆乳、ハチミツ、【チボッタ】亜麻仁オイル
簡単スムージー シチリアンパラダイス！
シチリアといえば、ブラッドオレンジジュース。アントシアニンも豊富でヘルシー！
材料：
【オランフリーゼル】ブラッドオレンジジュース、冷凍マンゴー、バナナ、ココナツパウダー
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