モンテ物産はイタリア食材・イタリアワインの専門商社です。1977年の創業当初より ...

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ラムチョップのソテー 南イタリア風

南イタリアで定番のラム肉のソテーを、アンチョビとケッパーのソースで爽やかに!旨味の凝 ...
材料: ラムチョップ、塩、オリーブオイル、にんにく、フレッシュタイム、【モンテベッロ】ブロー ...

お手軽鶏出汁!ブロードディポッロの鶏鍋

扱いやすいブロード・ディ・ポッロパウダーを使用した、簡単で旨味たっぷりの鶏鍋です。
材料: 【モンテベッロ】ブロード・ディ・ポッロ、水、酒、鶏団子、にんじん、大根、豆腐、白ネギ ...

簡単ご馳走!黒トリュフバター 牛ステーキ

トリュフ塩と無塩バターで簡単に作れるトリュフバターです。ステーキに乗せるだけで、お店 ...
材料: 【タルトゥーフ・ランゲ】黒トリュフソルト、無塩バター、牛赤身肉、塩、コショウ、EXV ...

豚ロースのポルケッタ風

豚ロース塊を切り開いて、中にジェノベーゼソースを塗って焼き上げる簡単なポルケッタレシ ...
材料: 豚ロース塊肉、塩、黒胡椒、【モンテベッロ】ジェノベーゼ・ペースト、【モンテベッロ】エ ...

鶏もも肉のガルムオレンジ照り焼き

ご飯にも合う洋風の照り焼きが出来ます。ガルム(魚醤)と蜂蜜とオレガノで、ワインにも。 ...
材料: 鶏もも肉、オレンジ、【モンテベッロ】アッラ・ガルム、蜂蜜、オレガノ、黒胡椒、すりおろ ...

スティンコの薬膳風鍋

調理済レトルトパックのスティンコ(豚のすね肉)のアレンジメニュー。寒い冬にピッタリな ...
材料: 干し椎茸、水、松の実、花椒、唐辛子、黒胡椒(粒)、ごま油、生姜、ニンニク、クコの実、 ...

簡単ご馳走!チキンソテーポルチーニソース

チキンソテーにポルチーニソースをかけるだけの簡単ご馳走レシピです。クリスマスなど特別 ...
材料: 鶏もも肉、塩、小麦粉、【ズッキ】ひまわり油、付け合わせの野菜(ズッキーニ、ジャガイモ ...

簡単ご馳走!チキンソテーバルサミコソース

チキンソテーにバルサミコソースを添えるだけの簡単ご馳走レシピです!甘酸っぱいバルサミ ...
材料: 鶏もも肉、塩、小麦粉、【ズッキ】ひまわり油、カブ、イチゴ、【アドリアーノ・グロソリ】 ...

超簡単豪華!レンチン!スティンコ!

付け合わせの野菜とスティンコを一緒にレンチンで仕上げる、手軽に楽しめるレシピです。
材料: 【フィーニ】スティンコ、ポロネギ(5cmくらいの長さにカット)、ジャガイモ(5mm程 ...

亜麻仁オイルで食べる 豚ヒレ肉のソテー

チボッタ プレミアム・エキストラ・ヴァージンオイルを使ってオメガ3を摂取!体に嬉しい ...
材料: 豚ヒレ肉、塩コショウ、オリーブオイル、にんにく、白ワインビネガー(煮詰めたもの)、A ...