いち調理師です。アツコという名の、尻尾が生えた娘(猫)が居ます。creemaとm ...

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ハーブが入った手作り鶏胸ハム

柔らかい鶏胸肉のハム、しかも自分好みのハーブ入りは美味しい&使い勝手がいいのです。
材料: 鶏胸肉、塩麹、生バジル、乾燥ローズマリー、粗挽き胡椒

シャキシャキレタス炒飯(ザーサイ納豆入)

最後に入れる、レタスのシャキシャキッ!っとした歯応えが堪りません!
材料: ごはん、卵、ザーサイ、らっきょう(お好みで)、ニンニク、ショウガ、ごま油、(a)顆粒 ...

暑い日にもサッパリいけちゃう!漬け丼

漬けるとびっくりするくらいモチっとした食感になるのが堪らない♪(´ε` )薬味たっぷ ...
材料: お刺身(お好み)、(a)醤油麹(無ければお醤油で)、(a)料理酒、(a)みりん、ごは ...