いち調理師です。アツコという名の、尻尾が生えた娘(猫)が居ます。creemaとm ...

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甘じょっぱい!さつまいもと鶏胸肉の煮焼き

意外とサツマイモでリピートするレシピが無かったのですが、仄かな甘みたが病み付きに。定 ...
材料: 長ネギ、さつま芋、鶏胸肉、塩麹(塩なら大さじ1/2)、粗挽き胡椒、(a)しょうゆ、( ...

超簡単副菜!切り昆布と油揚げの煮物

10分も掛からず出来ちゃう副菜ですが、とっても美味しいですよ。
材料: 刻み昆布、昆布出汁(顆粒)、麺つゆ(3倍濃縮)、料理用酒、みりん、油揚げ、水

干し椎茸の旨味をプラス!イカと里芋の煮物

従来のイカと里芋の煮物だって美味しいのに、更に干し椎茸の旨味を乗っけると!美味しく無 ...
材料: スルメイカ(胴体が30センチ位)、里芋(中)、干し椎茸(大き目)、(a)料理酒、(a ...

手羽先の旨みが浸みる!根菜の煮物

ぷりぷりの椎茸や根菜に鶏肉の旨味が染み染みで、めっちゃ美味しいですよ〜!
材料: 手羽先、人参、レンコン、干し椎茸、いんげん、ごま油、しょうが、にんにくチューブ、(a ...

柔らか鶏胸肉と繊維たっぷり!根菜の煮物

根菜をた~っぷり使っているので、便秘解消にもいいですよ。でも何より旨くて、箸が止まり ...
材料: 鶏胸肉、塩麹、干し椎茸、ゴボウ、人参、筍(水煮)、胡麻油、(a)料理酒、(a)みりん ...