いち調理師です。アツコという名の、尻尾が生えた娘(猫)が居ます。creemaとm ...

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甘じょっぱい!さつまいもと鶏胸肉の煮焼き

意外とサツマイモでリピートするレシピが無かったのですが、仄かな甘みたが病み付きに。定 ...
材料: 長ネギ、さつま芋、鶏胸肉、塩麹(塩なら大さじ1/2)、粗挽き胡椒、(a)しょうゆ、( ...

おつまみ上等!旬の生落花生

落花生の量に合わせて、水を作ってみてください。約0.3%の塩分になります。直ぐ食べた ...
材料: 500ccペットボトルの水、生落花生、ペットボトルの蓋分の塩

彩り人参のロースト

人参は焼くと甘味が際立ち、ハーブが独特の匂いを緩和してくれるので、副菜なのに箸が止ま ...
材料: 人参3色、(a)マジックソルト、(a)オリーブオイル、(a)ローズマリー(乾燥)、粗 ...

芳しい柚子の香り!菜の花の柚子味噌和え

薄ら春の香り。箸休めに最適ですよー!
材料: 菜の花、(a)味噌(出汁無し)、(a)酢、(a)みりん、(a)砂糖、(a)柚子(小)