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生姜が滲みる切干し大根の煮物（鶏胸肉入）
切干し大根に鶏胸肉を加え、少しパンチの有る副菜にしました。塩麹に絡める為、鶏肉も柔ら
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材料：
切干し大根（100g）、干し椎茸、油揚げ、にんじん、鶏胸肉、塩麹（無ければ塩を1/2
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シソたっぷり♪ツナとチーズのピリ辛パスタ
麺がオリーブ油や粉チーズでコーティングされる為、冷めても美味しいですよ♪ツマミにもd
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材料：
パスタ、ツナ、オリーブ油、シソ、ニンニク、赤唐辛子、粉チーズ、粗挽き胡椒
クリーム系ドレッシングを使うサラダうどん
麺つゆドレッシング、うどんと野菜が揃っていれば、直ぐ出来る簡単メニューです。夏の昼の
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材料：
冷凍うどん、（a）サニーレタス、（a）にんじん、（a）赤パブリカ、（a）黄パブリカ、
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塩麹&醤油麹で作った唐揚げ2種
漬けるのが短時間でも、お肉が柔らか～く、中まで味が染み染みになります。
材料：
鶏胸肉、鶏もも肉、小麦粉、揚げ油、（a）塩麹、（a）はちみつ、（a）摺り下ろしにんに
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安定副菜！切り干し大根と高野豆腐の煮物
有ると嬉しい、副菜の作り置きレシピ。冷蔵庫で4、5日は大丈夫です。
材料：
切り干し大根、高野豆腐、干し椎茸、にんじん、さつま揚げ（小）、ごま油、（a）料理酒、
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