お庭に念願の梅の実がなったのは2016年。これから毎年楽しみです。季節や行事に食 ...

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大豆200gで簡単味噌作り(自家製)

大豆200gで気楽にお味噌を作ってみました。 売っている味噌より大きめくらいだと思い ...
材料: 国産大豆、国産麹、天塩、昆布、干し椎茸、ホワイトリカー

小茄子の簡単な即席漬物

無添加で小茄子の漬物をちょっと食べたい時におすすめです\(^^)/塩さえあればOK!
材料: 小茄子、塩

フライパンでかぼちゃグラタン

坊ちゃんかぼちゃをチンして簡単にかぼちゃグラタンが出来ます!
材料: 坊ちゃんかぼちゃ、玉ねぎ、ベーコン、コンソメ、塩コショウ、とろけるチーズ

赤紫蘇ジュース(→残り葉は紫蘇味噌へ)

赤紫蘇ジュースは、ポリフェノールたっぷりで体に良いですよね。炭酸や焼酎で割ったり、お ...
材料: 水、赤紫蘇、純米酢、砂糖