イカ墨キーマカレー
イカ墨は主役よりも脇役で華咲きますね。
風味と色の役割がまるでサフランみたい。
材料：
合挽きミンチ、イカ、トマト缶、イカスミペースト、ソフリット、カレールゥ、ニンニク、ナ
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イカスミ餃子
キャベツも白菜も不要。
玉葱とトマト缶で作るイカスミ餃子☆
タレ無しで美味しいですよ
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材料：
豚ひき肉、イカ、玉葱、トマト缶、イカスミ、バター、ニンニク、ブイヨン、白ワイン、塩胡
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海老のセビーチェでバインミー
刺身の海老安かったので、とりあえずセビーチェでマリネして、翌日バケットに挟みました。
材料：
赤エビ、トマト・玉ねぎ、パプリカ・グリーンチリ、ニンニク、レモン・ライム、オリーブオ
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