映画&料理が趣味のまるこです.ボードにお料理の励まし投稿やご意見,映画の話いただ ...

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スクランブルエッグ レバーソース添え

湯せんにかけて作った本格的なスクランブルエッグです。レバーのさばき方つき。
材料: 卵、鶏レバー、生クリーム、ブランデー、フォンドボー、バター

チキンカチャトーラPollo alla Cacciatora

鶏肉をとろーりとトマトで煮込んだイタリア料理です。
材料: ヒヨコマメ、鶏肉、トマトの缶詰、タマネギ、セロリ、人参、ベーコン、オリーブオイル、白 ...

豚の角煮

箸でそっと崩れるくらい丁寧に煮込んだ豚の角煮です。
材料: 豚バラ肉、砂糖、酒、しょうゆ、唐辛子、しょうが、ねぎ、卵

フルーツババロア

フルーツたっぷりのミルクババロアです。
材料: 卵黄、砂糖、牛乳、水、粉ゼラチン、メロン、生クリーム、卵白、フルーツ缶詰

ホットケーミックス速攻!肉まん

15分でできちゃう速攻肉まんです。皮はホットケーキミックス。具は市販のしゅうまいを使 ...
材料: ホットケーキミックス、酒、味醂、マヨネーズ、大しゅうまい

本格的!叉焼飽(チャーシューマン)

ふっくら蒸し上がった皮の中に、しょうが、ねぎ、焼豚をとろみがつくまで炒めたジューシー ...
材料: 薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、牛乳、塩、ラード、酢、スキムミルク、豚こま肉、醤油 ...

名古屋名物 みそおでん

コトコト煮込んでトロリとなった牛ばらと大根に、ゆで卵とこんにゃくはんぺんが加わったみ ...
材料: 大根、はんぺん、ゆで卵、こんにゃく、牛すじ、味噌、ざらめ、味醂

鮭のチャンチャン焼き

鮭の脂と味噌がほのかに焼ける匂いに、バターの香りが漂います。
材料: 玉葱、ジャガイモ、椎茸、もやし、みそ、砂糖、酒、みりん、唐辛子、バター

カルボナーラ

火かげんやタイミングなどに味が左右されるとてもデリケートなメニューです 。卵と麺の絶 ...
材料: パンチェッタ、生クリーム、全卵、卵黄、パルミジャーノ・レッジャーノ、オリーブオイル、 ...

速攻!メキシカンピラフ

タバスコの辛さがうまい洋風の炊きこみご飯です。家にいつもある材料でできちゃいます。
材料: 米、塩、トマトケチャップ、タバスコ、黒胡椒、ウインナー、玉葱、マッシュルーム缶