映画&料理が趣味のまるこです.ボードにお料理の励まし投稿やご意見,映画の話いただ ...

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すき焼き(関東風、関西風、味噌味)

いろいろなすき焼きのの調味タレです。
材料: 味醂、醤油、砂糖、酒、ざらめ、薄口醤油、昆布だし、味噌、砂糖、醤油、味醂、昆布だし

手打ち さぬきうどん

モチモチ感がたまらない~!癖になるおいしさ。打ち上げた麺は、小麦の香りが濃厚で、モチ ...
材料: 中力粉、塩、水、コーンスターチ、薄口醤油、砂糖、味醂、塩、だし汁

ホットケーキミックスで・・チョコビスケット

ホットケーキミックスを使った簡単ビスケットです。混ぜ方や焼き方がアバウトでも失敗ナシ ...
材料: ホットケーキミックス、バター、牛乳、チョコレートチップ、レモン皮すりおろし、アーモン ...

油淋鶏(ユーリンチー)

普通の唐揚げではなく、もも肉を開いてダイナミックに揚げました。ソースもすっぱすぎずの ...
材料: 鶏もも肉、片栗粉、青葱、生姜、砂糖、醤油、酢、胡麻油

蜂蜜レモンの照り焼きスペアリブ

スペアリブの決め手は1にも2にも漬け込むソースにかかっている。醤油ベースの蜂蜜レモン ...
材料: オリーブオイル、醤油、ハチミツ、レモン、黒胡椒、ニンニク、ニガリ

トマトソース Sauce tomate

材料: トマト、ニンニク、タマネギ、オリーブオイル、ローリエ、生バジル、塩胡椒

ヴィシソワーズ Cre'me viekussaise glac'ee

あのジャガイモが滑らかですごく上品な味に変わります。簡単にできるレストランの味わいで ...
材料: ジャガイモ、玉葱、白長ネギ、ブイヨン、牛乳、生クリーム、バター、塩胡椒

普通の七草がゆ&奈良風の茶粥(正しい米の研ぎ方つき)

せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ、春の七草かゆです。さ ...
材料: せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ、塩、米、水

ガーリックライス詰めローストチキン。

オーブンで外はこんがり 中はふっくらロースト。家庭で簡単に本格レストランの味が出せる ...
材料: 丸ぬきチキン、レモン汁、塩、黒胡椒、オリーブオイル、クズ野菜、おろしガーリック、残り ...

美味しい蟹の選び方、茹で方&「かに酢」の分量

美味しいかにの見分け方知ってますか?値段で判断しちゃーイケマセン。高価なものなので「 ...
材料: 酢、醤油(色なし・・塩で)、生姜(絞り汁)、酢、だし汁、醤油、酢、砂糖、醤油、だし汁 ...