餃子（羽付き）
ぱりっ！とした羽根つき焼き餃子です。羽根は、水溶き片栗粉でつけます。コツは焼き方！火
...
材料：
▲豚肉（脂が多いもの）、▲白菜、▲にら、▲生姜、▲ニンニク、▲ごま油、▲スープ（水か
...
棒々鶏（バンバンジー）
ポテトチップスを入れるトコがアイディア！鶏肉と野菜に混じって、小気味よいサクサクの歯
...
材料：
鶏胸肉（叩いて裂く）、※葱、※生姜、※塩、※水、※酒、胡瓜（千切り）、トマト（横スラ
...
広東粥 鶏手羽の花咲き粥
米に花を咲かせた本格的な中華粥です。中華粥の米の花を咲かすには、長時間煮なければなら
...
材料：
発芽玄米(米でも可)、手羽先、にら、ごま油、塩、ハマグリ、クコの実、紹興酒、醤油、熱
...
干焼蝦仁(カンシャオシャーレン)海老のチリソース
簡単なのにインスタントとは一味もふた味も緒違います。麻婆豆腐が四川料理の大王ならば、
...
材料：
芝海老、揚げ油、塩胡椒、卵白、片栗粉、ごま油、ネギ油、豆板醤、葱みじん切り、ニンニク
...
麻婆豆腐 マーボードウフ
ふくっとした香辛料の香りと一緒に、ピリッとした辛みが広がっていきます。クックドゥーを
...
材料：
豆腐、牛ひき肉、豆板醤、甜麺醤、葱みじん切り、生姜みじん切り、ニンニクみじん切り、紹
...
